色香味俱全是我們在購物時走進一家甜品店的重要理由，其中色這一塊不僅包含蛋糕甜品的顏色，同樣還包含了一家店的裝修。好的蛋糕柜不僅外觀新潮，美觀大方；而且她人性化的設計更增加了蛋糕的展示性，無不沖擊著人們的味蕾。為了讓顧客更加方便購物取貨，一些優(yōu)質的蛋糕柜都做了精心的設計。但是西安蛋糕展示柜一些常見的故障卻是不可避免的，那么常見故障都有哪些呢，平時的使用我們又該怎維護呢？下邊小編來告訴你。
1、線路跳閘：包括電氣線路斷線；熔斷器熔斷；由于過熱或電流過大引起過載保護器的觸點斷開；由于制冷系統(tǒng)壓力不正常引起壓力繼電器的觸點斷開或跳閘等。
2、零部件破損：指蛋糕柜壓縮機閥片破損、活塞拉毛、風扇扇葉斷裂以及各種部件破損等。
3、部件被卡住：例如：壓縮機卡住、風扇卡住、運動部件的軸承卡住等；
4、臟堵與冰堵：蛋糕柜的制冷系統(tǒng)的臟堵與冰堵；空氣過濾器堵塞；進風口、出風口被障礙物堵塞；壓縮機冷凍油為黑色、上下軸承套脫落或磨損、連桿斷裂、曲軸與軸承的摩擦面及曲軸與連桿的摩擦面有拉毛痕跡、電機轉子上有磨損痕跡，吸排氣閥片完好等；
5、制冷劑泄漏；電氣（線路、機體）絕緣破損引起的漏電等；
6、原件被燒毀：燒毀蛋糕柜壓縮機電動機的繞組、風扇電動機的繞組、電磁閥線圈、繼電器線圈和觸點等；

綜上所述，如不正確使用或維護，蛋糕柜的壽命是非常脆弱的，尤其是蛋糕柜制冷系統(tǒng)的維護是萬萬不可忽視的。蛋糕柜制冷效果要判定是否正常。主要是檢查蛋糕柜箱內的溫度是否在正常范圍。那么平時我們又該怎樣維護呢？
1，定期對蛋糕柜進行清潔。清潔冰箱時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿    性洗滌劑、油類、刷子等清洗冷庫陳列柜。,
2，蛋糕柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內擦拭干凈，待箱內充分干燥后，將箱門關好。
3，蛋糕柜的除霧開關一般情況下應處于斷開狀態(tài)，待正面玻璃有水珠凝露時才將除霧開關置于接通狀態(tài)，除霧后重新置于斷開狀態(tài)
4，蛋糕柜使用時，應盡量減少開門次數，縮短存取食品的時間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。保存食品時，食品不要離出風口太近

5，新購買或搬運后的陳列柜，應靜置2至6小時后再開機。使用前，先進行2至6小時空箱通電運行。停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。
好了以上就是小編總結的西安蛋糕展示柜常見故障以及日常維護，如想咨詢相關西安蛋糕展示柜合作業(yè)務，歡迎致電西安騰輝不銹鋼廚房設備廠 服務熱線：15399447177

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